|
Masło kociewskie
Na liście produktów tradycyjnych od 29 sierpnia 2007 roku.  Część Pomorza położona wokół Starogardu Gdańskiego i dalej na południe, od wieków zwana Kociewiem, była kojarzona z pojęciem chałupniczego przetwórstwa mleka. Już w średniowieczu zaczęły pojawiać się regulacje prawne mające na celu ochronę zdrowotną odbiorców i konsumentów mleka i jego przetworów. Na Kociewiu najstarsza prywatna mleczarnia parowa powstała w Smętowie Granicznym w 1880 r. (późniejszy Oddział Produkcyjny Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Starogardzie Gdańskim. Najstarsza spółka mleczarska powstała w 1892 r. w Starogardzie Gdańskim i ten rok uznaje się za początek Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Starogardzie. W trosce o zdrowie konsumentów, szczególnie ludzi starszych, schorowanych, mających problemy żołądkowe, w 1996 roku rozpoczęto produkcję BIO GRANI. Ten udoskonalony twarożek zawiera mikroflorę, niezbędną w procesach trawienia, korzystnie wpływającą na zdrowie człowieka. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Starogardzie Gdańskim jest producentem wyrobów tradycyjnych, takich jak mleko spożywcze o różnych zawartościach tłuszczu oraz masło ekstra starogardzkie (kociewskie) – najlepsze w okolicy. Masło Extra Kociewskie, produkowane ze słodkiej śmietanki, ma doskonałą smarowność oraz wyborny smak. Tłuszcz jest dobrze przyswajalny przez człowieka. Masło Kociewskie jest produkowane dziś według dawnej receptury, zmieniły się tylko pewne elementy, które nie mają wpływu na smak i jakość. Produkt zgłosiła na listę Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Starogardzie Gdańskim ul. Norwida 4 83-200 Starogard Gdański tel./faks 58 56 234 36 e-mail sekretariat@osm-starogard.pl
Publikujący: Ludmiła Jezierska,
data publikacji:
2010.01.21 12:37
|
|||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||
